Pain farci au poulet

Préparation

1. Préparation de la sauce:
   Préparer une sauce avec beaucoup de d'oignon, tomate fraîche, sel, Couronne(Klil) et Thym(Zaatar)
2. Préparation du poulet:
   Préparer le poulet assaisonné avec du sel, Poivron noir, Curcuma.
   Après cuisson, couper le poulet en petits morceaux.
3. Préparation de la pâte:
   Mélanger: farine + Sel + Sucre + levure de pain + huile.
   Ajouter de l'eau tiède petit à petit pour obtenir une pâte.
   Ajoute de cuillère à soupe de beurre et mélanger encore puis la laisser reposer pendant 1 heure.
   Dans un moule, étaler du papier cuisson puis couper la pâte en deux boules (une un peu plus grande que l'autre).
   Étaler la première sur le papier cuisson.
   Sur la première couche de la pâte, étaler la sauce, le poulet coupé, du fromage Mozzarella, Câpres et les olives coupées.
   finalement, étaler la deuxième couche de pâte et fermer le cercle comme un pain (voir photos).
   Avec un jaune d’œuf, décorer le dessus du pain.
4. Cuisson:
   Mettre au four à 180°c pendant 40min environ, jusqu'à ce qu'il soit doré.
   Bon appétit.
   
   NB: vous pouvez suivre toutes les étapes comme sur les photos.