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Recette Mousse choco caramel 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 120 min

Une recette proposée par Cedus Le Sucre.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Mettre à glacer un saladier 15 min au congélateur. Y monter la crème liquide au fouet électrique jusqu'à obtention d'une crème fouettée ferme.
  2. Dans une casserole à fond épais faire cuire le sucre sans ajout d'eau jusqu'à la formation d'un caramel doré.
  3. Hors du feu arrêter la cuisson du caramel en ajoutant le beurre et 2 cuillerées à soupe de crème fouettée.
  4. Hacher le chocolat au couteau le mettre dans un saladier verser dessus le caramel en plusieurs fois : le chocolat fond au contact du caramel.
  5. Lorsque le mélange est homogène laisser refroidir et incorporer délicatement le reste de crème fouettée.
  6. Verser dans des coupes individuelles et réserver 2 h au réfrigérateur avant de servir.

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