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Tartelette chocolat caramel au beurre salé

Dans : Desserts Cuisine classique Caramel
Recette Tartelette chocolat caramel au beurre salé 1
  • Sert: 6 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 8 min
  • T.cuisson: 8 min

Pour les gourmands.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Découper les cercles de pâte et en garnir 6 moules à tartelette. Mettre au four 8 min dans le four préchauffé th 6/7 (200°)
  2. Démoulez les fonds de tarte et les laisser refroidir.
  3. Dans la casserole mélanger le sucre et l'eau et faire cuire sans remuer jusqu'à obtention d'une couleur dorée. Hors du feu ajouter le beurre 1/2 sel
  4. Ajouter la crème liquide et remettre sur le feu 1min sans cesser de remuer
  5. Laissez tiédir le caramel
  6. Préparez la ganache en faisant chauffer doucement la crème. Ajouter les carrés de chocolat dans la crème chaude. Attendre 2 min et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  7. Déposer le caramel au fond des tartes puis ajouter la ganache.

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