Tartelette chocolat caramel au beurre salé
Dans : Desserts Cuisine classique Caramel
- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 8 min
- T.cuisson: 8 min
Recette de Tartelette chocolat caramel au beurre salé affichée dans Desserts Cuisine classique Caramel
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Découper des cercles de pâte et chemiser 6 moules à tartelettes. Mettre au four préchauffé à 6/7 (200°) pendant 8 min. Retirer les moules à tarte et laisser refroidir. Mélanger dans le moule. Faire bouillir le sucre et l'eau sans remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hors du feu, ajouter le beurre 1/2 sel
- Ajouter la crème liquide et remettre sur le feu 1 minute en remuant
- Laisser refroidir le caramel
- Préparer la ganache en chauffant légèrement le Vernis.
- Ajouter les carrés de chocolat à la crème chaude. Attendre 2 minutes et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Placer le caramel sur le fond des tartelettes, puis ajouter la ganache.
