Tarte au chocolat façon 'Bounty'

Préparation

1. Cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C. Réservations. Fouetter la crème sans fouetter pour qu'elle devienne mousseuse.
2. Verser la crème dans une casserole et faire chauffer sans bouillir.
3. Ajouter le chocolat blanc et le laisser fondre en remuant. Ajouter la noix de coco. Préparez la gélatine (10 min dans l'eau + égouttez avec le poing) et ajoutez-la au mélange hors du feu. Bien mélanger.
4. Verser le mélange sur la pâte. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la garniture durcisse (environ 1h30). Sortez le gâteau du réfrigérateur.
5. Faire fondre le chocolat au lait et le verser uniformément sur le gâteau. Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure. C'est prêt.