- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Une autre manière de manger le camembert. Une recette proposée par Dorian du blog 'Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça'.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Séchez la brioche et le lard au four. Lorsqu'ils sont bien séchés passez-les au mixer pour obtenir la chapelure. Mettez la farine les oeufs battus avec une cuillère de moutarde et la chapelure obtenue dans 3 récipients différents.
- Coupez le camembert en 6 parts. Roulez-les dans la farine puis dans l'oeuf à la moutarde et dans la chapelure à nouveau dans l'oeuf et dans la chapelure. Faites frire les camemberts panés dans une poêle avec de l'huile chaude. Il faut qu'ils soient dorés sur toutes les faces.
- Pour la sauce écrasez les groseilles puis passez-les au chinois. Mélangez le jus obtenu avec de la Mayonnaise de Dijon Amora. Servez vos camemberts panés avec la sauce.
