Gratin de pommes de terre avec escalope et champignon

Préparation

1. Epluchez les pommes de terre, les coupez en rondelle et les faires boullir 15 à 20 minutes.
2. Salez les escalopes et faites les cuire dans une poêle, une fois cuites, coupez- les en petits morceaux.
3. Mette les champignons dans la même poêle pour qu'ils prenne le goût des escalopes, après, mélanger hors-feu ces champignons et ces escalopes dans un récipient.
4. Graissez votre plat avec de l'huile ou du beurre, Etalez les pommes de terre en couche, mettez le mélange escalopes-champignons par dessus et bien le répartir, ajoutez par dessus les tranches de fromage et versez le lait sur toute le surface, rajoutez par dessus une autre couche de pomme de terre, Versez la crème fraîche sur toute la surface.
5. Faites cuire dans un four préchauffé,180°C pendant 35 à 45mn environ, La croûte doit être dorée.
6. Dès que vous sortez le plat du four, dispersez le Gruyère râpé sur toute la surface.