- Sert: 2 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Recette de Saumon et champignons à la crème de ciboulette affichée dans Poissons Saumon Plats
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Décongeler le saumon et les champignons.
- Une fois les champignons décongelés, les émincer et en réserver deux.Hacher également l'échalote réservée.
- Mettre les morceaux de saumon dans une assiette, assaisonner d'une cuillère à soupe de gros sel et de poivre, et porter l'eau à ébullition Marmite Une fois l'eau bouillante, ajouter les morceaux de saumon et cuire environ 10 à 15 minutes.
- Égoutter.
- Dans une autre casserole, chauffer la crème et l'échalote jusqu'à consistance lisse.Ajouter les champignons, la ciboulette, le fumet de poisson et la fleur de sel, bien mélanger.
- Ajouter le mélange de poisson et cuire environ 15 minutes.
- Servir chaud avec du blé ou du riz (ou ce que vous préférez).
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