Des coeurs en sucettes...pour la saint valentin!

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs (la poudre d'amandes la farine le sucre le cacao en poudre et la levure). Dans un saladier battre les œufs à l'aide d'un batteur électrique. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter les aux œufs en continuant à battre. Incorporer les ingrédients secs aux œufs et verser dans des petits moules en silicone sous forme de cœur.
2. Attention il faut remplir le 3/4 du moule seulement car ça gonfle pendant la cuisson. Enfourner 10 min environ à 180°C. à la sortie du four laisser refroidir puis démouler.
3. Le glaçage rouge : il faut 3 cuill. à soupe fondant blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. faire chauffer le fondant blanc au micro onde pendant quelques secondes ajouter le colorant petit à petit. verser cette préparation dans un sac de congélation puis à l'aide d'une paire de ciseaux couper un tout petit bout de l'extrémité du sac et dessiner directement sur les cœurs au chocolat. Pour la présentation j'ai utilisé des pics à brochettes en bois...