- Sert: 8 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 25 min
- T.attente: 40 min
- T.cuisson: 40 min
Recette de Quatre Quarts aux pommes affichée dans Desserts Goûter Pommes
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Chemiser de papier sulfurisé un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
- Peler les pommes puis les couper en tranches fines. Les déposer en rosace dans le fond du moule.
- Dans un saladier battre les oeufs longuement avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter ensuite petit à petit et alternativement le beurre fondu et la farine pour obtenir un mélange homogène. Verser la pâte sur les pommes.
- Faire cuire 15 minutes à 200°C puis baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.
- Démouler et laisser tiédir à température ambiante jusqu'au moment de servir. Bon appétit!
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