Recettes de cuisine du monde entier

Condiment à l'ail blanc de Lomagne

Dans : Accompagnements Ail Sauces
Recette Condiment à l'ail blanc de Lomagne 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 30 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

Recette de Condiment à l'ail blanc de Lomagne affichée dans Accompagnements Ail Sauces

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Verser dans une casserole le floc de Gascogne et le vinaigre balsamique. Porter à ébullition douce et laisser réduire de moitié. Réserver.
  2. Pendant ce temps éplucher les gousses d'ail et les couper en morceaux pour en obtenir 40g net . Mettre l'ail dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et au bout de 3 mn égoutter l'ail. Renouveler la même opération 2 fois. Égoutter.
  3. Mettre les prunes coupées en petits dés dans la réduction floc/vinaigre (20 ml). Ajouter l'ail égoutté la cannelle et laisser mijoter à feu très doux jusqu'à obtention d'une marmelade. Ajouter le piment despelette selon votre goût. Verser dans une assiette et écraser à la fourchette.
  4. Mettre ce condiment en pot et le garder au frais.

Derniers commentaires

Recettes similaires

Cherchez une recette

Pour Femmes : Comme J'aime Pour Hommes : Comme J'aime

Suivez-nous


Ou nous suivre sur: