- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 30 min
Recette de Crêpes rapides pour la Chandeleur affichée dans Desserts Goûter Crêpes
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Mettre la farine dans un bol, ajouter le sucre, les œufs et le beurre fondu. Placer les gousses dans la gousse de vanille, les couper en deux dans le sens de la longueur et gratter l'intérieur de la gousse avec un couteau. Ou 2 cuillères à café d'arôme vanille.
- A l'aide d'un fouet on bat le tout, petit à petit on ajoute le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide . Attention, ajouter du lait le rendrait plus collant.
- Ajoutez un bouchon de rhum, des zestes de citron ou d'orange, de la fleur d'oranger... au goût !Mais si vous incorporez bien le lait, il ne devrait pas y avoir de problème.
- Laissez reposer votre pâte à température ambiante pour qu'elle ne 't C'est trop extensible.
- Plus vous avez mélangé votre pâte, plus le temps de repos doit être long. Cependant, si vous avez trop envie de sucré pour attendre, utilisez du lait chaud pour préparer votre pâte.
- Préparez vos crêpes dans une poêle bien chaude avec un papier absorbant imbibé d'huile. Frotter le fond de votre poêle entre chaque pancake.
- Ce sont des pancakes sucrés, perso je les adore tièdes avec du beurre, du sucre fin et du citron !
un cadeau.
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