Gâteau de crêpes maison

Préparation

1. Réalisez la pâte à crêpe : Mélangez d'abord les poudres (afin d'éviter les grumeaux) Ajoutez les oeufs battus en omelette avec le lait. Recouvrir le saladier d'un film alimentaire et laisser reposer 4 H
2. Dans une casserole à fond épais mélangez la maïzena avec le sucre et 250 ml de lait froid.Ajoutez les oeufs un par un. Portez à ébullition. Mélangez en continu. Aux premiers bouillonsretirer du feu et ajoutez l'arôme vanille
3. Faites cuire des crêpes assez fines. Étalez un peu de nutella sur chaque crêpe. Tapissez un moule à charlotte de 3 crêpes. versez 2 centimètres de crème pâtissière recouvrez d'une poire en lamelle. Recommencez l'assemblage crêpe-crème-poire jusqu'en haut du moule. Fermez le moule et laissez reposez au réfrigérateur pendant 24 h