Petite crème au Nutella

Préparation

1. Chauffer le lait la crème et le Nutella dans une casserole à feu doux. Mélangez (il faut bien dissoudre le Nutella).
2. Fouettez énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporer la crème chaude en mélangeant sans cesse jusqu'à dissoudre l'ensemble. Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
4. Allumer le four à 95°C(th3). Répartir la crème dans des petits pots en porcelaine ou en terre cuite et les disposer bien à plat dans le four. Cuire 1h à 1h15 : les crèmes doivent être tremblantes et juste prises. Une fois cuites réservez au réfrigérateur.