Velouté de carottes inratable
Dans : Entrées Entrées chaudes Plats
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 45 min
- T.attente: 30 min
- T.cuisson: 30 min
Une soupe d'automne douce par la carotte et relevée par le poivre aux baies et le cumin.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Faire cuire les carottes épluchées et coupées en rondelles avec l'oignon émincé et du sel de guérande dans 150 cl d'eau pendant 30 min.
- Passez le tout au blender ou mixeur ajoutez 2g de cumin ajustez le goût avec le sel et le poivre aux 5 baies.
- Au moment de servir mettre une cuillère à café de crème dans chaque bol de velouté.
