Raie frite

Dans : Poissons Plats
Recette Raie frite 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 8 min
  • T.cuisson: 8 min

Recette facile de Raie frite et agréable à faire.

Recette proposée par `Laurence GALLAIS`.

Ingrédients

Préparation

  1. Nettoyer, dépouiller soigneusement la raie et la couper en filets.
  2. Faire macérer les filets minimum 1 heure dans l'huile et le citron. Assaisonner.
  3. Préchauffer 4 assiettes (au four ou au micro ondes).
  4. Égoutter les filets, les fariner légèrement et les frire au beurre à feu doux 4 minutes de chaque côté.
  5. Répartir les filets dans les assiettes et décorer avec le citron. Servir aussitôt.

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