- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
Des petits gratiné doux et subtilement parfumés
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Coupez les pommes de terres en rondelles et faites-les cuire à la vapeur.
- Faites précuire toujours à la vapeur au 3/4 de cuisson les fleurs de brocolis. Réservez l'ensemble.
- Coupez les escalopes de poulet en fines lamelles.
- Dans une sauteuse faites revenir dans une noisette de beurre le poulet les oignons blancs coupés en petits morceaux. salez poivrez
- Ajoutez la crème fraiche et la menthe hachée faites revenir quelques minutes et réservez
- Beurrez légèrement 4 petites cocottes. Disposez pommes de terre et brocolis. Ajoutez le mélange poulet et crème et menthe. Rectifiez l'assaissonnement au besoin. Terminez par une couche de Pavé Daphinois chèvre doux au yaourt. Faites gratiné 15 à 20 minutes à four chaud (200°).
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