- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 50 min
- T.cuisson: 50 min
Cette purée peut accompagner poisson ou viande blanche et peut également être réalisé avec des épinards du chou-fleur des courgettes....
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Laver les brocolis et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Bien les égoutter et les mixer.
- Mettre cette purée dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs le persil et l'ail la crème fraîche et les amandes effilées. Saler et poivrer. Mélanger le tout.
- Verser cette préparation dans un moule beurré. Cuire au bain marie Th 9 40 mn.
- Démouler sur le plat de service et saupoudrer d'amandes grillées servir chaud ou froid.
