- Sert: plusieurs
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Un velouté qui est très simple à faire et délicieux.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Couper la totalité des courgettes les déposer dans la casserole. Couper l'oignon. Le mettre dans la casserole avec les autres légumes. Couvrir d'eau. Le niveau d'eau doit arriver à peu près au niveau des légumes. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter 1 cube de bouillon de volaille.
- Une fois la cuisson terminée verser le tout dans le blender. Mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe bien homogène. Ajoutez si vous le souhaitez pour un effet plus crémeux 1 à 2 portions de vache qui rit. Après le mixage laisser un peu refroidir la soupe avant de la manger.
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