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Soupe Thaï aux crevettes ou au poulet au lait de coco

Dans : Entrées Entrées chaudes Poulet
Recette Soupe Thaï aux crevettes ou au poulet au lait de coco 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

Voilà la soupe que j'ai préparée pour notre petit réveillon avec inspiration thaïlandaise cette soupe vous ravira les sens

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Réhydrater les champignons avec de l'eau bouillante quelques minutes (sauf pour les shitakes si vous avez la chance d'en avoir des frais en diététique ou certains magasins).
  2. Faire bouillir 1 litre d'eau avec l'ail le gingembre le bouillon de volaille déshydraté la citronnelle le piment les cébettes le jus de citron vert la feuille de combava et ajouter les champignons réhydratés.
  3. Ajouter après 10 minutes les lanières de poulet (ici) ou les crevettes et cuire encore 5 minutes.
  4. Ajouter 2 cuillère(s) à soupe de nuoc mam.
  5. Verser le lait de coco et ajouter les nouilles (ici) ou les vermicelles et les lanières de poivrons rouges et cuire très peu de temps.
  6. Juste avant de servir ajouter la coriandre et les graines de sésame.

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