Guinness Beef Stew

Préparation

1. Hacher les oignons et presser l'ail Découper les carottes en rondelles Couper la viande en morceaux Faire rissoler les oignons et l'ail ds la MG
2. Retirer de la casserole et mettre de côté. Ajouter la viande ds la casserole et la faire dorer sur toutes les faces.
3. Réduire le feu et verser la farine mélanger la viande de manière à ce qu'elle soit bien imprégnée de la farine.
4. Ajouter le bouillon cuire lentement afin de laisser épaissir la sauce Ajouter alors votre bière laissez mijoter 5 minutes.
5. Ajoutez vos oignons ail carottes herbes et assaisonnez de sel et poivre. Mélanger le tout.
6. Ne pas mettre le couvercle sur votre casserole et laisser cuire donc à découvert 1h30 à 2h.
7. Ajouter un peu d'eau si nécessaire et tjrs veiller à mélanger régulièrement votre viande afin qu'elle n'attache pas à votre casserole. 30 min avant la fin de cuisson ajoutez vos pruneaux dénoyautés. Garnir de persil ciselé avant de servir.