Pancakes maïs courgette
Dans : Desserts Cuisine du monde Courges et Courgettes
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 5 min
- T.cuisson: 5 min
Comment réussir à faire manger des légumes aux enfants ? Chaque parent s'est un jour ou l'autre posé la question. Une astuce : les intégrer à l'un de leurs plats préférés ou les associer à un autre aliment qu'ils aiment bien. Légèrement sucé le maïs fait en général l'unanimité. Quant aux pancakes... ils adorent surtout s'ils sont mis à contribution pour les cuisiner !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Placez la farine dans un saladier versez le lait progressivement et en remuant bien. Rajoutez l'œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Égouttez le maïs coupez les courgettes en petits batonnets et rajoutez le tout à l'appareil. Salez poivrez et mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Déposez deux cuillères à soupe de pâte et faites cuire pendant 3 minutes à feu doux jusqu'à ce que la galette soit dorée. Retournez la galette et laissez cuire encore 2 minutes puis réservez.
- Au moment de servir parsemez du basilic ciselé. A déguster chaud ou tiède !
