Verrines de courgettes au curry fêta et aux pistaches !
Dans : Entrées Entrées froides Courges et Courgettes
- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Une belle idée pour manger des courgettes froides ça change surtout l'été: envie d'une entrée gourmande et fraîche ! Alors cette verrine est parfaite ! Une recette que je referai très prochainement !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Laver et peler légèrement la courgette. Enlever les graines à l'intérieur. La couper en petits cubes.
- Mettre à chauffer de l'eau salée dans une casserole et cuire environ 8 petites minutes les cubes de courgettes. Il faut que ça reste légèrement croquant !
- Egoutter les cubes de courgettes.
- Dans un saladier mettre le fromage blanc le curry le persil et la ciboulette les échalottes en morceaux le sel le poivre la fêta en petits morceaux et les pistaches.
- Goûter et rectiffier l'assaisonnement si nécéssaire !
- Mélanger la courgette à cette préparation !
- Mettre dans les verrines. Décorer d'un peu de préparation au fromage blanc sur le dessus avec des tiges de ciboulette ! Mettre au frais au moins 2h.
