- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 25 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Légère et fraîche
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Lavez les courgettes. Détaillez-les à la mandoline en très fines tranches.
- Faites chauffer la sauteuse avec l'huile d'olive. Faites colorer légèrement en remuant régulièrement les courgettes.
- Pelez et passez au presse ail la gousse d'ail. Ajoutez aux courgettes. Incorporez le bouillon de volaille et l'origan.
- Faites chauffer 2 verres d'eau. Recouvrez à peine les courgettes. Remuez et laissez mijoter pendant 15 min. Poivrez.
- Pelez le concombre. Détaillez-le en dés.
- Mixez la fondue de courgettes et le concombre. Ajoutez la féta. Mixez de nouveau. Si votre préparation est trop compacte détendez-la avec le lait que vous incorporez au fur et à mesure.
- Répartissez dans les verrines.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Régalez-vous !
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