- Sert: 8 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 30 min
- T.cuisson: 30 min
Cette confiture de gelée de nèfle est faite comme la confiture de pomme et de coing
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Laver les nèfles et couvrir d'eau jusqu'en haut dans un récipient sur feu vif. Porter à ébullition (à feu doux) jusqu'à ce que les nèfles soient tendres (sans éclater). Récupérez les jus de cuisson. et peser.
- Préparer un sirop avec 400g de sucre pour 500g de jus, faire bouillir jusqu'à une petite boule de 37° contrôlée avec une balance à sirop.
- Verser le jus de nèfle et cuire jusqu'à ébullition.
- remplir dans des pots.
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