Oeuf cocotte printanier
Dans : Entrées Entrées chaudes Oeufs
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 15 min
- T.cuisson: 15 min
Un petit œuf bien préparé pour célébrer le printemps ! Une recette ultra simple et bonne !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Enlever les tiges des épinards et les laver soigneusement
- Nettoyer les feuilles d'oseilles aussi
- Fondre la moitié du beurre et ajouter les épinards avec la gousse d'ail
- Ajouter l'oseille et cuire très rapidement.
- Assaisonner.
- Beurrer les moules à œuf cocotte (ramequin)
- Ajouter les épinards et l'oseille au fond
- Casser les œufs et les poser sur le mélange épinard-oseille
- Ajouter la crème fraîche et assaisonner.
- Cuire au four à 140°C.
- Les jaunes doivent rester comme un œuf coque!
