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Recette Sushi poire-chocolat 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 15 min
  • T.cuisson: 15 min

Une présentation originale pour une association de saveurs qui a fait ses preuves !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole faire chauffer le lait le riz et la 1/2 gousse de vanille fendue. Cuire le riz à feu doux en fin de cuisson ajouter le sucre.
  2. Hors du feu retirer la 1/2 gousse de vanille ajouter les jaunes d'œuf et 5 cuillère à café de cacao non sucré en poudre mélanger. Mettre dans une terrine et laisser refroidir.
  3. Bien égoutter les poires au sirop et les couper en lamelles Former des quenelles de riz chocolaté à l'aide de 2 cuillères à café y déposer une lamelle de poire et presser légèrement poser les sushis sur un plat et saupoudrer d'un train de cacao. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du riz.

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