- Sert: 10 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 15 min
- T.cuisson: 15 min
Une petite douceur bien agréable pour les soirée automnales qui se font de plus en plus présentes
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et la vanille.
- Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporez la farine. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule sans trop travailler la pâte.
- Séparez la boule en 2. Incorporez le cacao tamisé dans une moitié. Réservez les 2 boules de pâte au frais durant 15 min.
- Abaisser la pâte blanche sur 2-3 mm pour former un demi rectangle A4. Abaissez également celle au cacao sur les mêmes dimensions.
- Disposez le rectangle au cacao sur celui à la vanille et roulez les 2 pâtes sans jamais laisser d'espace entre les 2.
- Roulez le boudin dans le sucre cristal.
- Découpez des tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C jusqu'à obtention d'une légère coloration (comptez 15 à 20 min). Laissez refroidir avant de déguster.
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