Fajitas inratables

Dans : Marinades
Recette Fajitas inratables
  • Sert: 8 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 60 min

Galettes de blé garnies de viande de boeuf de poivrons et d'oignons... le tout parfumé de citron vert d'huile d'olive et téquila !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez la viande en morceaux. Mélangez-les dans une jatte avec l'ail haché et 1/2 cuillères à café de piment de Cayenne. Arrosez avec l'huile et le jus du citron vert. Couvrez de film étirable. Laissez mariner pendant 2 h au réfrigérateur.
  2. Enlevez les pépins et coupez les poivrons en lanières. Émincez les oignons.
  3. Faites chauffer 4 cuillères à soupe de la marinade dans une poêle profonde. Faites-y revenir les poivrons et les oignons 5 min sur feu vif. Ajoutez la viande bien égouttée cuisez encore 6 à 7 min sans cesser de remuer. Salez poivrez.
  4. Hors du feu ajoutez la tequila et la coriandre ciselée. Gardez au chaud.
  5. Chauffez rapidement les galettes à sec dans une poêle antiadhésive 10 secondes sur chaque face. Répartissez-y la farce à la viande roulez-les et servez aussitôt.

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