Recette Raviolis asiatiques 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 60 min
  • T.attente: 3 min
  • T.cuisson: 3 min

Des ravioles pochées au bouillon avec toutes les saveurs de l'Asie. Retrouvez tous les conseils dans la vidéo : Raviolis asiatiques

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Hachez finement la viande de Boeuf.
  2. Hachez finement les gambas et mélangez-les au Boeuf.
  3. Ajoutez le Nuoc Nam la sauce soja puis un peu de gingembre râpé et à peine 1/2 cm de piment.
  4. Ajoutez une tige d'oignon nouveau ou de ciboule finement coupée.
  5. Etalez les carrés de pâte à ravioles. Posez au centre une cuillère de farce. Badigeonnez le tour de jaune d'oeuf battu. Repliez la pâte à ravioles et soudez-la en rabattant les coins vers le centre.
  6. Faites chauffer une cocotte avec le bouillon de volaille. Versez-y délicatement les raviolis et laissez-les pocher à frémissement environ 5 minutes.

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