Le poulet à la normande

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°c (th.7). Éplucher les pommes les couper en quatre ôté les pépins et le coeur. Découper les pommes en quartiers et saupoudrer d'un peu de cannelle et ajouter un peu de sel et de poivre.
2. Déposer les pommes à l'intérieur et autour du poulet. Saler et poivrer légèrement le poulet.
3. Placer le poulet dans le plat à gratin et le mettre à cuire au four. Arroser plusieurs fois le poulet avec 1/2 verre de cidre durant la cuisson.
4. Après 20 min de cuisson retourner le poulet dans le plat pour lui permettre de bien dorer ? Laisser cuire encore 30 min.