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Fusilli au boeuf à la siciliènne

Dans : Cuisine du monde Boeuf Plats
Recette Fusilli au boeuf à la siciliènne 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 10 min
  • T.cuisson: 10 min

Pâtes torsadées préparées avec des dés d'aubergines de tomates fraîches hachis et poudre de fenouil le tout légèrement relevé.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire bouillir de l'eau salée pour cuire les pâtes. Dès que l'eau bout cuire les fusilli al dente.
  2. Entre temps découper l'aubergine en dés ainsi que les 2 tomates.
  3. Chauffer l'huile d'olive dans une poële. Ajouter une gousse d'ail. La laisser doré et la retirer.
  4. Ajouter les dés d'aubergine ensuite le hachis et pour finir les dés de tomates.
  5. Ajouter la poudre de fenouil. Saler et poivrer. Quand l'assaisonnement est bon ajouter le tabasco suivant votre goût et enfin saupoudrer de persil haché.
  6. Mélanger les pâtes à la sauce et arroser d'un filet d'huile d'olive. Bien mélanger et dresser sur les assiettes.

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