Ravioles de roquefort Papillon sur un velouté de moules de Bouchot crumble noisettes et grué de caca
Dans : Fromage Roquefort Plats
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 60 min
- T.attente: 50 min
- T.cuisson: 50 min
Avec cette réalisation je voulais proposer une ré-adapatation du traditionnel « moules au roquefort » tout en y apportant ma touche personnelle et en travaillant sur les textures. Une belle association de saveurs vraiment originale avec la présence de ce grué de cacao qui apporte un petit côté « brut » et qui s'accorde harmonieusement avec le goût du roquefort Papillon !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Les ravioles :
