Gaspacho concombre et ravioles à poêler basilic
Dans : Entrées Entrées froides Verrines
- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 5 min
- T.cuisson: 5 min
Une recette très parfumée de gaspacho avec du concombre et ravioles à poêler et basilic d'une saveur inégalée et très délicieuse.
Recette proposée par `St Jean`.
Ingrédients
Préparation
- Dans un bol blender mixez le concombre que vous aurez pelé et épépiné avec le basilic et la gousse d'ail salez poivrez et incorporez au fur et à mesure l'huile d'olive. Plongez les tomates 1 min dans de l'eau bouillante puis refroidissez les sous l'eau froide pour les peler. Détaillez-les en petits dés après avoir ôté les pépins.
- Faites dorer les ravioles 5 min à feu moyen dans une poêle anti-adhésive. Dans des verrines versez le gaspacho et par dessus disposez les dés de tomates les olives noires hachées et pour finir les ravioles au basilic croustillantes.
