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Recette Kong Namul 1
  • Sert: 6 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 1 min
  • T.cuisson: 1 min

En Corée cette salade de pousses de soja marinées se déguste souvent en accompagnement de plat chaud.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Portez une casserole d'eau à ébullition et ajoutez-y le sel. Plongez les pousses de soja dans l'eau et faites-les cuire pendant 1 minute.
  2. Egouttez-les dans une passoire et plongez-les dans un saladier d'eau glacée pour stopper leur cuisson. Egouttez-les à nouveau dans la passoire.
  3. Râpez finement les gousses d'ail au-dessus d'un saladier. Ajoutez-y l'huile de sésame la sauce soja le piment en poudre et le sucre. Mélangez.
  4. Ajoutez les pousses de soja dans le saladier et mélangez bien. Couvrez de film alimentaire et laissez mariner au frais pendant 2 h.
  5. Servez le kong namul bien frais parsemé de tiges d'oignon nouveau ciselées.

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