Kong Namul
Dans : Entrées Entrées froides Cuisine du monde
- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 1 min
- T.cuisson: 1 min
En Corée cette salade de pousses de soja marinées se déguste souvent en accompagnement de plat chaud.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Portez une casserole d'eau à ébullition et ajoutez-y le sel. Plongez les pousses de soja dans l'eau et faites-les cuire pendant 1 minute.
- Egouttez-les dans une passoire et plongez-les dans un saladier d'eau glacée pour stopper leur cuisson. Egouttez-les à nouveau dans la passoire.
- Râpez finement les gousses d'ail au-dessus d'un saladier. Ajoutez-y l'huile de sésame la sauce soja le piment en poudre et le sucre. Mélangez.
- Ajoutez les pousses de soja dans le saladier et mélangez bien. Couvrez de film alimentaire et laissez mariner au frais pendant 2 h.
- Servez le kong namul bien frais parsemé de tiges d'oignon nouveau ciselées.
