Yaki soba les nouilles sautées
Dans : Accompagnements Cuisine du monde Pâtes
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Faire des soba presque comme celle du resto japonais c'est pas compliqué !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Émincer votre viande votre oignon. Pour les carottes les couper en petits dès ou en très fines rondelles (je me sert de l'économe pour faire de très fines lamelles).
- Dans une sauteuse faire revenir la viande à feu fort pour qu'elle dore un peu avec votre oignon. Une fois bien dorée ajouter 1/2 verre d'eau avec le 1/2 verre de sauce soja et le sucre à feu doux et couvert pendant 10 minutes. En parallèle dans une autre sauteuse faire cuire les légumes tous ensembles avec 1 verre d'eau à feu moyen et couvert pendant 10 minutes.
- Réunir la viande et les légumes dans la même sauteuse et bien mélanger. Laisser la préparation à petit feu. Mettre les pâtes à cuire. Une fois cuite les égoutter et les mélanger au reste. Laisser la sauteuse à petit feu pendant 5 minutes.
