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Soupe aux parfums d'Asie caviar d'escargot

Dans : Cuisine du monde Cuisine asiatique
Recette Soupe aux parfums d'Asie caviar d'escargot 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Moyenne
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 25 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

Le parfum d'une soupe asiatique avec le caviar d'escargot !

Recette proposée par `Chef Damien`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire chauffer le bouillon de poule.
  2. Ajouter les légumes coupés en fines lamelles.
  3. Ajouter les champignons noirs.
  4. Ajouter le gingembre et la sauce soja.
  5. Cuire 20 minutes à frémissement.
  6. Ajouter le soja et la laitue de mer.
  7. Rectifier l'assaisonnement.
  8. Ajouter le caviar d'escargot. Servir aussitôt.

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