Soupe thaï lait de coco crevettes et palourdes

Préparation

1. Pressez le citron vert.
2. Epluchez et hachez finement les échalotes.
3. Cendez la citronnelle dans le sens de la longueur.
4. Mettez tous les ingrédients dans une casserole avec les tiges de coriandre (gardez les feuilles en dernier) et versez l'eau sur les légumes et ajoutez votre Ajouter cubes de poulet
5. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
6. Ensuite, filtrez le bouillon à travers un tamis et remettez-le sur le feu et ajoutez le lait de coco.
7. Laisser épaissir pendant 10 minutes.
8. Enfin ajouter les crevettes et les palourdes entières (propres) et cuire pendant 3 minutes.
9. Pour servir, garnir de feuilles de coriandre avec un tour de moulin à poivre.
10. Bon app.