- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 5 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Recette connue de Velouté de courgettes au curry à essayer
Recette proposée par `Bourrat`.
Préparation
- Couper en morceaux 4 petites courgettes et une gousse d'ail.
- Les faire revenir avec 3 cuillères a soupe d'huile d'olive dans un autocuiseur pendant 5 minutes. Couvrir d'eau et rajouter 2 vache qui rit, un demi cube de bouillon de volaille, une cuillère à soupe d'herbes de Provence, une cuillère à café de curry, du sel et du poivre.
- Fermer et faire cuire 10 minutes à partir du chuchotement de l'appareil.
- Ouvrir et mixer la soupe.
- Servir immédiatement.
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