Velouté de laitue et Saint Môret
Dans : Entrées Entrées chaudes Pommes de terre
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 25 min
- T.cuisson: 25 min
Un velouté très léger et gouteux idéal pour se mettre au vert.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et la gousse d'ail émincés ainsi que les pommes de terre préalablement épluchées et coupées en dés. Ajouter la laitue légèrement hachée recouvrir d'eau (environ 1 litre) et mettre le cube de bouillon de volaille. Laisser mijoter à couvert 25 minutes.
- Ajouter le saint morêt et mixer le tout. Saler et poivrer. Au moment de servir verser sur le dessus un filet de crème.
