- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Pas besoin de se compliquer la vie pour réaliser cette sauce parfaite pour accompagner une viande grillée. LAromatique essentiel aux 4 poivres est là pour vous simplifier la vie.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Dans une petite casserole chauffez très doucement les jaunes d'œufs avec le vinaigre l'eau et l'Aromatique essentiel aux 4 poivres. Fouettez très vigoureusement pour obtenir un mélange mousseux et ferme (texture d'un sabayon).
- Lorsque vous voyez les traces du fouet marquer la sauce ajoutez le beurre fondu en fouettant plus doucement. Salez.
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