Cake au chocolat noir fondant

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
2. Dans un saladier travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure.
4. Incorporez petit à petit l'huile.
5. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
6. Pendant ce temps faites fondre le chocolat ( au bain-marie ou au micro-ondes). Versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien.
7. Versez le tout dans un moule beurré et fariné. Décorez de zestes d'orange.
8. Mettez au four pendant 35 min.
9. Le cake doit être encore fondant à l'intérieur.
10. Pour varier les plaisirs vous pouvez accompagner votre cake au chocolat de crème anglaise. L'accord parfait.