Soupe verte
Dans : Entrées Entrées chaudes Poireaux
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 25 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Velouté tout léger.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Emincez l'oignon et faites-le revenir dans un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez ensuite les poreaux également émincés ne laissez pas colorer mais laissez à feu moyen quelques minutes. Ajoutez ensuite les autres légumes puis le bouillon et faites cuire 20 mn environ.
- Plongez ensuite le robot-marie dans la cocotte et mixez pour obtenir un velouté. Salez et poivrez et mixez encore.
