Pizza végétarienne

Préparation

1. Pour la pâte Délayer la levure et le sucre dans l'eau chaude Dans un saladier mélanger la farine et le sel tout en malaxant verser petit à petit l'huile d'olive et la levure Pétrisser jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse et molle Déposer la pâte dans un saladier couvert d'un linge et laisser reposer au chaud environ 2 heures Pour la pizza Etaler la pâte à la main et la disposer dans un moule préalablement huilé Disposer le coulis de tomate sur la pâte Dans une poêle faire cuire l'ail et les épinards a à l'huile d'olive environ 3min égoutter et disposer sur le coulis Parsemer de champignons poivrons origan et de parmesan. Saler et poivrer *Enfourner dans un four à 210°C (th. 7) environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante