- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 35 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Une recette rapide aux accents mexicain (prononcez sauce molé).
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Préparer la sauce Mixer ensemble tous les ingrédients (sauf le bouillon et le cacao). Déposer le mélange dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen. Ajouter le bouillon mélanger et laisser réduire environ 15 à 20 mn (la sauce ne doit plus être très liquide).
- Pendant ce temps couper les blancs en petites lanières. Les faire revenir dans de l'huile d'olives saler poivrer et les cuire 5 mn. Les réserver.
- Préparer les galettes Prendre un saladier et verser la farine le lait le levure l'oeuf le sel et le poivre. Mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau. Faire chauffer de l'huile d'olives dans une poële. Verser de la préparation dans un cercle ou rectangle à pâtisserie. Après 2 à 3 minutes une fois la face colorée retourner et cuire l'autre face. Servir avec le poulet et la sauce mole.
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