Velouté de potiron au lait de coco bombay
Dans : Entrées Entrées chaudes Lait de coco
- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Épluchez le potiron. Coupez-le en gros cubes. Pelez l'oignon et émincez-le finement.
- Dans une cocotte faites revenir les oignons et le potiron avec l'huile d'olive chaude.
- Ajoutez l'eau. Salez. Portez à ébullition et faîtes cuire 20 minutes à feu doux.
- Mixez le tout finement ajoutez le lait de coco et les gouttes du mélange Bombay.
