Soupe carottes coco et curry
Dans : Entrées Entrées chaudes Carottes
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 5 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Un délice qui permet aux plus réticents de manger de la carotte.
Recette proposée par `Cassandra`.
Ingrédients
Préparation
- Faire bouillir le bouillon. Eplucher et couper grossièrement les carottes et l'oignon. Les faire cuire dans le bouillon.
- Une fois les légumes cuits, les mixer sans mettre tout le bouillon. Ajouter le lait de coco et les épices. Mixer de nouveau. Rectifier l'assaisonnement et ajouter du bouillon selon la texture désirée.
