- Sert: 2 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 30 min
- T.cuisson: 30 min
Recette de Poulet coco / curry et courgettes affichée dans Desserts froids Courges et Courgettes Plats
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Faire revenir les cuisses des deux côtés dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Dans un bol, mélanger le lait de coco, le curry en poudre, l'ail, le sel et le poivre, puis verser le mélange sur les cuisses en couvrant bien.
- Pendant ce temps, laver et couper en dés les légumes pour les courgettes et les couper en gros quartiers pour la tomate, puis ajouter à la poêle.
- Cuire, à couvert, pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Puis assaisonner si besoin.
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