Risotto alla parmigiana
Dans : Cuisine du monde Plats uniques Plats
- Sert: 2 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 30 min
Simple et pourtant ce risotto est une vraie merveille. Savoureux gourmand et délicieux.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Éplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et faire légèrement colorer.
- Ajouter ensuite le riz et le rissoler pendant quelques secondes le temps que le riz devienne légèrement transparent et s'imprègne d'huile.
- Faire bouillir le volume d'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes. Ajouter progressivement la totalité du bouillon petit à petit dans la poêle. A la fin de la cuisson retirer la poêle du feu.
- Ajouter le parmesan râpé et la noix de beurre. Saler et poivrer légèrement. Ajouter la cuillère de crème liquide et mélanger le tout hors du feu.
- Votre risotto est prêt !
