- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 90 min
Une recette de Tiramisu à la confiture de Châtaigne et vanille et à la cerise très facile à réaliser et de saison.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- 1 / Placer dans un bol une grosse cuillère à soupe de confiture de cerises puis la délayer petit à petit avec un peu d'eau. Le liquide obtenu doit être sirupeux mais pas trop liquide. Réserver de côté ce coulis. 2 / A l'aide d'un batteur électrique monter les blancs en neige puis ajouter le sucre en poudre. Mélanger quelques instants. Incorporer aux blancs en neige le mascarpone en mélangeant délicatement à la cuillère. Ajouter les feuilles de gélatine préalablement fondues au micro-ondes ainsi que l'essence d'amande amère. 3 / Placer au fond de chaque bol un centimètre de confiture de châtaignes puis une couche de crème une couche de biscuits à la cuillère préalablement trempés dans le coulis de cerises puis une cuillère de confiture de cerises. Finir en recouvrant d'une couche de crème. Placer au frais au minimum 1h30. 4 / Avant de servir décorer chaque tiramisu d'une cerise.
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