Recette Wok de légumes d'hiver 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 20 min

J'ai vraiment adoré ce wok de légumes très parfumé et préparé en un rien de temps.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Nettoyer les blettes enlever les premières feuilles et les émincer (tiges + feuilles).
  2. Peler les carottes et les couper en petits bâtonnets.
  3. Peler et émincer l'échalote.
  4. Dans un wok faire chauffer l'huile. Y faire revenir les carottes pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  5. Ajouter ensuite les blettes. Les faire revenir 5 minutes puis ajouter le mirin et la sauce soja.
  6. Ajouter les épices mélanger et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes le temps que les blettes cuisent et que la sauce réduise. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et servir pour accompagner une viande rôtie par exemple.

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